回荡在黄河岸边的漫瀚调

新华社呼和浩特11月4日电 题:回荡在黄河岸边的漫瀚调

新华社记者殷耀、朱文哲

“该规定对辣条的生产全流程进行了规范,对于辣条企业生产出更多健康食品会起到促进作用,也能改变消费者的认知,总体上有利于行业的健康发展。”郑宁说。

原来,对于辣条类食品,河南要求参考糕点类、膨化食品类相关国家标准,湖北省要求辣条纳入方便食品进行管理,当时一度引发辣条标准的“南北之争”。

《公告》明确,各地市场监管部门对辣条类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理,凡与此不一致的,应当于2020年1月31日前调整到位。

前不久,《市场监管总局关于加强调味面制品质量安全监管的公告》(以下简称《公告》)发布。据了解,该《公告》是为了进一步加强调味面制品质量安全监管,其中包括俗称的辣条类食品。

今年13岁的奇姝彤自幼跟随家人学唱漫瀚调,还参加了学校的漫瀚调学生社团,现在的她已经能唱十多曲漫瀚调。“从2015年开始,我们在校内开设了漫瀚调学生社团,至今已有200多名学生参与其中,漫瀚调这门传统艺术在校园中得到弘扬与发展。”鄂尔多斯市准格尔旗大路第一小学校长卢瑞峰介绍说,“我们准格尔旗还将漫瀚调编成教材走入校园,让更多的孩子认识、学习和传承漫瀚调。”

第七十一条规定,食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显,生产日期、保质期等事项应当显著标注,容易辨识。食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的,不得上市销售。

热门中概股全线走低,阿里巴巴跌1.75%,京东跌0.05%,百度跌1.56%,微博跌2.48%,拼多多跌3.38%,蔚来汽车涨1.89%,网易跌0.18%。

“辣条原本属于豆制品,后来为了节省成本成了方便面制品,甚至超范围使用防腐剂,沦为不守规矩的垃圾食品。现在的规定有利于鼓励生产企业注重消费者健康,在配方工艺上进行改良,同时教育了消费者,尤其是少年儿童,少吃或不吃高油高盐多添加剂的辣条。”朱毅建议,未来如果出台辣条标准,希望能够高标准严要求,帮助辣条摆脱垃圾食品的身份。

纽约油价上涨,2月交货的纽约轻质原油期货价格上涨0.15美元,收于每桶58.23美元。

朱毅说,《公告》的发布标志着辣条标准“南北之争”的终结,今后辣条不论在哪里生产,卖到哪里,都要依照强制执行的国家标准,统一更利于高效监管,避免之前因为归类各不相同,带来标准执行过程中的冲突问题。

食品安全法第六十七条明确规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的,从其规定。

对此,朱毅认为,标签标识的信息必须真实,不得虚假夸大,不得误导消费,这是生产企业的本分。但由于辣条企业小散乱多,龙头企业又没有率先垂范的榜样力量,因此乱象丛生。在三令五申的重拳出击下,希望能减少和杜绝辣条行业的违规行为。“食品安全法对标签就有严格规定,该项规定是对食品安全法内容的重申,对于规范企业生产行为,保护消费者的知情权具有积极意义。”

美国金融股涨跌互现,摩根大通涨1.12%,高盛涨0.17%,花旗涨1.55%,摩根士丹利涨0.13%,美国银行涨0.74%,富国银行跌5.35%,伯克希尔哈撒韦跌0.63%。

年近古稀的奇附林是国家级非物质文化遗产漫瀚调的代表性传承人,从小生活在黄河岸边,漫瀚调于他而言已是生命中最为珍贵的东西。

2015年,刚刚高考完的刘贵宝参加了准格尔旗第七届漫瀚调艺术节,这是他第一次接触漫瀚调。“我在准格尔旗长大,我喜欢漫瀚调,因为这是我家乡的宝。”刘贵宝说,自己在大学期间攻读戏曲表演,去年回到家乡成为乌兰牧骑队员,为的就是要用自己的专业所学来弘扬家乡的这门传统艺术。“我要在保持漫瀚调原有风格的基础上加入我所学习的戏曲演唱技法,让漫瀚调得到新的演绎。”

美国能源股涨跌掺半,埃克森美孚跌0.85%,雪佛龙跌0.33%,康菲石油跌0.02%,斯伦贝谢涨0.75%,EOG能源涨0.96%。

“头一道圪梁梁二一道道洼,三一道那圪梁梁双骑上马……”每天下午,奇附林都会在手机直播平台为粉丝演唱漫瀚调。“别看我快70岁了,直播这种年轻人弄的东西我也会,半年不到我的粉丝量已经超15万了。”奇附林笑着说,看到漫瀚调依托网络走得更远,看到更多的年轻人开始喜欢漫瀚调、传唱漫瀚调,他自己打心眼里高兴。

欧股方面,欧洲三大股指全线收涨,英国富时100指数报收于7622.35点,上涨4.75点,涨幅为0.06%;法国CAC40指数报收于6040.89点,上涨4.75点,涨幅为0.08%;德国DAX指数报收于13456.49点,上涨4.97点,涨幅为0.04%。

在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅看来,辣条分类、辣条中添加剂使用标准的解释和执行,此前已被行业利益绑架,想方设法地给辣条里各类可以不用的添加剂一个合法身份。监管部门应该依法依规执行标准,维护标准的尊严。

□ 本报实习生 林银婷

此次《公告》规定,食品标识内容应当真实准确、通俗易懂、科学合理。食品名称要反映食品的真实属性,不得使用低俗、误导或违背营养科学常识的名称。标签标识的信息必须真实,不得虚假夸大,不得误导消费。

郑宁认为,此次市场监管总局统一归类,结束了此前各地由于对辣条的归类理解不同所产生的争议。其中对添加剂、含糖量、含盐量、脂肪的指标更加合理,有利于规范这一产业的发展。

第七十条规定,食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项,以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法,并在标签上载明“食品添加剂”字样。

因为父亲是胡琴师傅,从小对漫瀚调耳濡目染的奇附林从十多岁就开始学唱漫瀚调。“过去我们把漫瀚调叫‘山曲’,它和信天游、二人台、爬山调一样,都是蒙陕晋地区的民歌曲调。”奇附林介绍,准格尔旗蒙汉人民在长期的劳动和生活中,将蒙古族短调和汉族的唱词进行融合,久而久之便形成了如今的漫瀚调。

统一归类有哪些好处?对辣条类食品行业有哪些影响呢?中国传媒大学法律系副主任郑宁说,辣条已然成为风靡中国的零食,仅2018年辣条产品的销售规模就达到了600亿元。但由于缺乏全国统一的标准,各地认定标准不一,既影响企业的发展,也让消费者无所适从。

漫瀚调的“漫瀚”二字是蒙古语“芒赫”的音译,意为“沙丘、沙梁、沙漠”。作为漫瀚调的主要发源地,内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗正是沙丘与沙梁遍布的地区。“准格尔旗是漫瀚调之乡,我们这里的人们都能哼唱几句漫瀚调。”奇附林说。

为更好发扬这门艺术,准格尔旗通过传习所培训、乌兰牧骑进校园以及举办漫瀚调艺术节等多种方式,让漫瀚调“走红”于年轻人之中。

分板块来看,美国大型科技股收盘全线走低,苹果跌1.35%,亚马逊跌1.16%,奈飞跌0.07%,谷歌跌0.66%,Facebook跌1.28%,微软跌0.7%;特斯拉涨2.49%,再度刷新历史新高。

辣条类食品一直饱受争议,有人对此类食品喜爱有加,也有人认为其不卫生、不健康。

此前,辣条类食品的归类管理问题曾引起社会广泛关注。2018年9月,湖北省食品药品监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示,多款辣条产品均被检出含有不得使用的添加剂。其中,作为辣条龙头企业的卫龙公司回应称,按照生产地河南省的标准,其生产的产品完全合格。

据了解,《公告》还从严格食品生产卫生规范和设施条件管理、加强原辅料和生产过程管控、倡导减盐减油减糖、加强监督检查和抽样检验等方面对辣条类食品的生产进行了规定。

国际金价下跌,纽约商品交易所黄金期货市场交投最活跃的2月黄金期价14日比前一交易日下跌6美元,收于每盎司1544.6美元,跌幅为0.39%。

美元指数上涨,截至纽约汇市尾盘,衡量美元对六种主要货币的美元指数上涨0.02%至97.3690。(中新经纬APP)

□ 本报记者 韩丹东

“你知道天下黄河几十几道弯,几十几道弯弯里有几十几条船……”这曲传唱在黄河岸边的漫瀚调《天下黄河》,奇附林唱了一辈子。

据《法制日报》记者了解,当下市场在售的辣条类食品种类繁多,尤其是名字更是五花八门,比如卫龙、小牛排、嘴巴香、真牛、开胃丝、牛板筋等等,数不胜数。

“目前我们搜集整理了近百首漫瀚调,成立漫瀚调艺术研究所对漫瀚调进行挖掘、整理、研究,每年有30多位漫瀚调传承人在全旗的6个漫瀚调传习所培养近400名漫瀚调歌手。”准格尔旗文化和旅游局局长张钧说,未来准格尔旗还将努力把漫瀚调发展成为一个新的音乐剧剧种,让漫瀚调在保留原生态元素的基础上开出时代新花。

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